老人家吃点坚果有益保健

坚果是一种深受老百姓喜爱的休闲食品，不同坚果吃着口感不同，而且还有很多有益的营养成分和保健功效。哪些坚果适合老人呢？这要根据老人自身的需求，比如，记忆力衰减是老年人的普遍现象，除吃核桃外，还可以吃些榛子，老年女性可以备点干枣，没事嚼上两个，补血健脾。那如何吃才健康呢？现介绍几种坚果：核桃，维生素E含量高于其他坚果，能预防慢性病和机体过早衰老，爱美的女性也不妨经常食用；腰果，含铁量是牛肉的两倍，铁有助于 给全身供氧，缺铁会导致疲劳和注意力减退，常吃可以有利于消除疲劳；开心果，两把带壳的开心果，含钾比一根香蕉更多，钾对调节血压至关重要，能平衡食盐过多带来的负效应，常吃无妨；葵花籽，含有β-胡萝卜素，防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软；榛子，除富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E外，还还有纤维素、钙、镁、锌、叶酸，是难得的营养全面的健康食物。需要注意的是，虽然坚果好吃，也不可多吃，一天最多吃15克，最好不要只吃一种，可轮流换着吃其它坚果。上午10点左右、下午3点左右是吃坚果的最佳时机，此时早、午饭已经消化，不会影响接下来的正常饮食。至于肾病病人、糖尿病病人、高血压、高血脂病人以及常过敏的人应慎吃坚果为好。